Questo vino rosso nasce dal vigneto storico di Cantina Mottura “Le Pitre”, pochi ettari di circa 25 anni allevati a cordone speronato. Dopo un leggero appassimento delle uve sulla pianta nasce questo vino.
Varietà a bacca rossa che si presta particolarmente bene alla produzione di questa tipologia di vini. Vinificato e lasciato maturare in vasche di acciaio, è un vino da dessert dalla moderata alcolicità e dalla decisa freschezza, perfetto per accompagnare i tradizionali dolci locali con il naturale residuo zuccherino che lo rende moderatamente dolce, pieno, vellutato. Col suo aroma delicato, floreale caratteristico, appare nel bicchiere di colore rosso granata, con riflessi violacei.
Da abbinare a fine pasto con crostate a base di frutta secca o dolci di pasta di mandorle.
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