Primitivo Salento IGT

Prodotto in Puglia, nel Salento centrale, utilizzando uve Primitivo. Quando sono correttamente mature, le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate.
Sempre utilizzando delestage e rimontaggi. Fermentazione malolattica totalmente sviluppata 2-3 mesi in bottiglia.
Vino rosso dal colore rubino brillante. Profumo intenso di frutti rossi maturi, ciliegia, mirtillo, vaniglia ed erbe aromatiche.

Dettagli

Temperatura di servizio

16/18° C

Tenore alcolico

13% vol

Vitigni

Primitivo

Calice consigliato

Grand Cru
Caratteristiche

Colore

Rosso con riflessi granata

Profumo

Bouquet austero di frutti rossi in confettura, marasca, carruba e mallo di noce

Gusto

Vellutato, pieno e armonico

Abbinamento

Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati
Vigneti
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