Fiano del Salento

Vino prodotto nel medio Salento da uve Fiano. La vendemmia è manuale a giusta maturazione, quando la componente acida e fresca dell’uva è ancora integra. In cantina le uve subiscono una pressatura soffice e il mosto fermenta a temperatura controllata. Il colore è giallo paglierino, al naso è floreale mentre al palato è molto fresco e minerale.

Dettagli

Temperatura di servizio

8/10° C

Tenore alcolico

12,5% vol

Vitigni

Fiano

Calice consigliato

Cru
Caratteristiche

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Bouquet intenso, complesso ed elegante. Naso floreale di gelsomino, sambuco e rosa selvatica

Gusto

Fresco, armonico, sapido

Abbinamento

Antipasti di mare, paste e risotti con sughi marinari e formaggi freschi
Vigneti
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