[:it]Negli ultimi anni il vino “Stilio” è stato aggiunto alla produzione. Da uve selezionate in vigneti a bassa resa nella zona di Manduria. Una parte delle uve che partecipa alla produzione di questo vino subisce un leggero appassimento sulla pianta. Ciò consente di concentrare gli aromi prima della raccolta grazie ad una leggera disidratazione e alla conseguente perdita di acqua di circa il 20-30%. Un riferimento all’antica tradizione culturale salentina della taranta, riscoperta negli ultimi anni. Sull’etichetta un ragno diadema stilizzato, su un campo nero. L’immagine complessiva richiama il simbolismo del ragno, della taranta, il cui morso genera il bisogno di danza, musica e colori in un effetto catartico, emozioni liberatorie, che persino il gusto di questo vino potrebbe evocare.[:en]In the last few years, the “Stilio” wine has been added to the production. From selected grapes in low yield vineyards in the Manduria area. A part of the grapes that takes part in the production of this wine undergoes a slight drying in the plant. This allows to concentrate the aromas before harvesting thanks to a slight dehydration and consequent water loss of about 20-30%. A reference to the ancient Salento cultural tradition of the taranta, rediscovered in recent years. On the label a stylized diadem spider, on a black field. The overall image recalls the symbolism of the spider, of the taranta, whose bite generates the need of dance, music and colors in a cathartic effect, liberating emotions, which even the taste of this wine could evoke.[:]