Salice Salentino Rosso DOC

Vino rosso prodotto nel medio Salento, territorio di grande vocazione vinicola. Proviene da vitigni di Negroamaro e Malvasia nera di Brindisi in Puglia. La vendemmia si svolge a giusta maturazione. Caratterizzato da macerazione tradizionale per 8-10 giorni e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Ha un colore rosso intenso, acquista riflessi granato aranciati con l’invecchiamento, il profumo è etereo, ricco di fruttato maturo.

Dettagli

Temperatura di servizio

16/18° C

Tenore alcolico

13% vol

Vitigni

Prevalentemente Negroamaro

Calice consigliato

Calice a stelo medio di vetro trasparente
Caratteristiche

Colore

Rosso intenso con riflessi granata

Profumo

Piccoli frutti rossi selvatici, vaniglia, tabacco, viola

Gusto

Ricco di frutta matura, concentrato, elegante

Abbinamento

Carni rosse, arrosti, stufati e formaggi duri stagionati
Vigneti