Salice Salentino Rosso DOC

Vino rosso prodotto nel medio Salento, territorio di grande vocazione vinicola. Proviene da vitigni di Negroamaro e Malvasia nera di Brindisi in Puglia. La vendemmia si svolge a giusta maturazione. Caratterizzato da macerazione tradizionale per 8-10 giorni e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Ha un colore rosso rubino, acquista riflessi granato aranciati con l’invecchiamento, il profumo è etereo, ricco di fruttato maturo.

Dettagli

Temperatura di servizio

16/18° C

Tenore alcolico

13% vol

Vitigni

Negroamaro e Malvasia Nera

Calice consigliato

Calice a stelo medio di vetro trasparente
Caratteristiche

Colore

Rosso intenso con riflessi granata

Profumo

Piccoli frutti rossi selvatici, vaniglia, tabacco, viola

Gusto

Ricco di frutta matura, concentrato, elegante

Abbinamento

Arrosti e cacciagione
Vigneti