Locorotondo

Si produce nell’omonima cittadina e nei comuni di Fasano e Cisternino. Originario della Murgia è un vino “storico” della Puglia. Ottenuto da uve Verdeca e Bianco d’Alessano con percentuali minime di Bombino bianco e Malvasia. È vendemmiato a mano, con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, la profumazione ha delicati sentori fruttati di mela acerba e pesca bianca. Al gusto è fresco, secco e delicatamente amarognolo.

Dettagli

Temperatura di servizio

8/10° C

Tenore alcolico

12% vol

Vitigni

Verdeca e Bianco d’Alessano

Calice consigliato

Cru
Caratteristiche

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Bouquet gradevole e fine di fiori bianchi, mela renetta e pesca bianca

Gusto

Morbido, avvolgente e gradevolemente sapido

Abbinamento

Antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche
Vigneti