Mottura vini del Salento
LanguageITENDERU

САЛЕНТО РОЗАТО

Производится в средней части Саленто, из винограда. Поступающего с трех разных виноградников: большая часть Негроамаро и небольшие проценты черной Мальвазии Бриндизи и черной Мальвазии Лечче. Эти сорта винограда имеют греческое происхождение, попавшие в Пулью из Мореи. Сбор винограда проходит вручную, используется метод традиционной мацерации в течение 36 часов, мягкое прессование, натуральная декантация и брожение при контролируемой температуре 16°C. Цвет кораллово-розовый, нежный и яркий, с фруктовым и цветочным букетом с нотами ароматических трав, во рту чувствуется хорошее равновесие вкусов фруктов, свежести и насыщенности вкуса.