Mottura vini del Salento
LanguageITENDERU

ЛОКОРОТОНДО

Это вино делают поблизости от одноименного городка и в городках Чистернино и Фазано. Это «историческое» вино Пульи, родом из Мурдже. Производится из винограда Вердека и Бьянко д’Aлессанo. Сбор винограда проходит вручную. Сок выдавливается методом мягкого прессования, подвергается брожению при контролируемой температуре 16°C, затем недолго находится на осадке. Он приобретает соломенно-желтый цвет, с зеленоватыми оттенками, обладает характерным деликатным фруктовым ароматом яблок ранетов и белых персиков. Вкус мягкий и обволакивающий, приятно острый.