Mottura vini del Salento
LanguageITENDERU
Философия

С самого начала своего существования компания Mottura приводила в исполнение программу, направленную на достижение высокого качества, придание ценности автохтонным виноградникам, таким, как Primitivo и Negroamaro, будучи уверенной в их выразительной силе. Компания стремилась к сохранению древних традиций и  традиционных методов обработки, таких, как производство розато и москато реале.
Компания Mottura хочет предоставить своим покупателям вино, которое обладает эмоциональным накалом долгой истории, не умершей традиции, и соединяет современность с собственными корнями.

В третьем тысячелетии компания внедряет новые технологии и развивает энологические традиции и традиции выращивания виноградников, создавшие историю виноделия Саленто. Новые проекты направлены на то, чтобы подчеркнуть потенциал местного винограда, оптимизировать связь между терруаром и виноградником и улучшить генетику, проводя исследование клонов.

Для компании Mottura, полное управление производственной цепочкой является неотъемлемым элементом, связанным с безопасностью продукции: от виноградника до стола потребителя, проходя через фазы виноделия, рафинирования, разлития по бутылкам. Контроль за производственной цепочкой позволяет восстановить историю вин Mottura.

Вкратце, компания руководствуется следующими принципами работы:

  • Постоянное стремление к повышению качества производственных процессов
  • Продуманная стратегия компания для поддержания всегда справедливого соотношения цены/качества
  • Особое внимание к воздействию на окружающую среду и к требованиям рынка.

 

Эти преимущества позволяют нашей компании занять “ведущее положение”, благодаря собственной продукции.

Наши процедуры качества и пищевой безопасности были сертифицированы при помощи международных стандартов качества BRC (British Retail Consortium – Grade A) и IFS (International Food Standard – Higher Level).

Новости и события Prowein 2015

(Italiano) Download

Social