Mottura vini del Salento
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Fiano del Salento

Vino prodotto nel medio Salento da uve Fiano. La vendemmia è manuale a giusta maturazione quando la componente acida e fresca dell’uva è ancora integra. In cantina le uve subiscono una pressatura soffice e il mosto fermenta a temperatura controllata. Il colore è giallo paglierino, al naso è molto floreale mentre al palato è molto fresco e minerale.